หมูยอ กี่แคล?
หมูยอ 2 แผ่น (60g) ให้พลังงาน 200 kcal โปรตีน 14g ไขมัน 14g คาร์บ 5g โซเดียม 700mg — เป็นไส้กรอกไทยดั้งเดิมที่มีโปรตีนสูงพอสมควร แต่มีไขมันและโซเดียมที่ต้องระวังหากกินเยอะ
ข้อมูลโภชนาการหมูยอ (ต่อ 2 แผ่น / 60g)
- แคลอรี่: 200 kcal
- โปรตีน: 14g
- ไขมัน: 14g
- คาร์โบไฮเดรต: 5g
- ไฟเบอร์: 0.5g
- โซเดียม: 700mg
- น้ำตาล: 1g
หมูยอคืออะไร?
หมูยอเป็นไส้กรอกไทยแบบดั้งเดิม ทำจากหมูบดผสมกระเทียม พริกไทย ผงปรุงรส ห่อด้วยใบตองหรือพลาสติก แล้วนึ่งหรือต้มจนสุก เนื้อสัมผัสนุ่มกว่าไส้กรอกฝรั่งแต่ให้โปรตีนเทียบเคียงกัน
ที่แตกต่างจากไส้กรอกทั่วไปคือหมูยอมักมีกระเทียมและพริกไทยที่ช่วยกลิ่นหอม และโดยทั่วไปไม่มีสีย้อม ทำให้สีขาวธรรมชาติ
หมูยอ vs ไส้กรอกชนิดอื่น
| อาหาร | แคล/60g | โปรตีน | ไขมัน | โซเดียม |
|---|---|---|---|---|
| หมูยอ | 200 | 14g | 14g | 700mg |
| ไส้กรอกหมู (แบบฝรั่ง) | ~230 | 12g | 20g | 800mg+ |
| แฮมหมู | ~72 | 11g | 1.4g | 800mg+ |
| อกไก่รมควัน | 110 | 23g | 3.3g | 478mg |
หมูยอมีไขมันสูงกว่าแฮม แต่สูงน้อยกว่าไส้กรอกฝรั่ง และโปรตีนดีกว่าหลายชนิด
กินหมูยออย่างไรให้สมดุล?
จับคู่กับอะไรดี: ข้าวสวย, ข้าวต้ม, ก๋วยเตี๋ยว, หรือซาลาเปา กินร่วมกับผักเพื่อเพิ่มไฟเบอร์
ปริมาณที่แนะนำ: 2-4 แผ่นต่อมื้อ (60-120g) ถ้ากินมากกว่านี้โซเดียมจะสูงเกินไป
ระวัง: หมูยอที่ขายตามตลาดสดอาจใส่สีหรือสารกันบูดเพิ่ม อ่านฉลากหรือเลือกแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ
FAQ
ถาม: หมูยอกับหมูหยองต่างกันยังไง? ตอบ: หมูยอนึ่ง/ต้ม เนื้อนุ่ม ชื้น ส่วนหมูหยองผัดจนแห้ง กรอบกว่า หมูหยองแคลสูงกว่าเพราะน้ำออกไปหมด
ถาม: คนลดน้ำหนักกินหมูยอได้ไหม? ตอบ: ได้ แต่จำกัดที่ 2 แผ่นต่อมื้อ โปรตีน 14g ช่วยอิ่มนาน แต่ไขมัน 14g ก็ต้องนับแคลรวมด้วย
ถาม: หมูยอเก็บได้นานแค่ไหน? ตอบ: ในตู้เย็น 3-5 วัน ถ้าแช่แข็ง 1-2 เดือน ไม่ควรทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกิน 2 ชั่วโมง
ถาม: หมูยอมีคอเลสเตอรอลสูงไหม? ตอบ: มีพอสมควร คนที่มีคอเลสเตอรอลสูงควรกินอย่างพอประมาณ ไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
ดูโปรตีนไทยชนิดอื่น: checkkal.com/category/protein | เปรียบเทียบ
