เปรียบเทียบแคลอรี่ไข่แต่ละแบบ
ไข่ไก่ 1 ฟอง (ขนาดใหญ่ 50g) มีแคลอรี่ต่างกันตามวิธีทำ:
| วิธีทำ | แคลอรี่ | น้ำมันที่ใช้ |
|---|---|---|
| ไข่ต้ม | 70-78 kcal | ไม่ใช้ |
| ไข่ดาว (น้ำมันน้อย) | 90-100 kcal | 0.5 ช้อนชา |
| ไข่ดาว (ร้านอาหาร) | 110-130 kcal | 1-2 ช้อนโต๊ะ |
| ไข่เจียวบาง | 120-150 kcal | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ไข่เจียวหนา | 160-220 kcal | 2-3 ช้อนโต๊ะ |
| ไข่ออมเลต | 150-200 kcal | 1-2 ช้อนโต๊ะ |
ทำไมไข่ต้มถึงดีที่สุดสำหรับลดน้ำหนัก?
ไข่ต้มไม่ใช้น้ำมันเลย ทำให้แคลอรี่ต่ำที่สุด และยังคงคุณค่าทางโภชนาการได้ดี ทั้งโปรตีน 6.3g วิตามิน D และ B12
โปรตีนในไข่แต่ละแบบ
วิธีทำไข่ไม่ส่งผลต่อปริมาณโปรตีนมากนัก ไข่ 1 ฟองให้โปรตีนประมาณ 6-7g ไม่ว่าจะทำแบบไหน แต่ไข่ต้มอาจย่อยง่ายกว่าเล็กน้อย
คำแนะนำ
ถ้าเป้าหมายคือลดน้ำหนัก เลือก ไข่ต้ม หรือ ไข่ดาวน้ำมันน้อย กินเป็นอาหารเช้าคู่กับผักจะทำให้อิ่มได้นาน 4-5 ชั่วโมง
สรุป
ไข่ต้ม = แคลน้อยที่สุด ไข่เจียว = แคลมากที่สุด แต่ทุกแบบมีโปรตีนเท่ากัน การเลือกวิธีทำจึงสำคัญมากสำหรับคนควบคุมน้ำหนัก
