ข้าวโพดเป็นของว่างที่คนไทยคุ้นเคย หาซื้อได้ง่าย ราคาถูก แต่แคลเท่าไหร่? และข้าวโพดแบบไหนกินแล้วไม่กังวลเรื่องน้ำหนัก?
ข้าวโพด 1 ฝัก กี่แคล?
| ประเภท | ปริมาณ | แคลอรี่ |
|---|---|---|
| ข้าวโพดต้มสุก | 1 ฝักกลาง (~150g เมล็ด) | 120–150 kcal |
| ข้าวโพดย่าง | 1 ฝัก | 130–170 kcal |
| ข้าวโพดต้มเมล็ด 100g | 100g | 86–96 kcal |
| ป๊อปคอร์น (ไม่มีเนย) | 30g (1 ถ้วย) | 100–115 kcal |
| ป๊อปคอร์นเนย | 30g | 150–180 kcal |
| ข้าวโพดคั่วเนย (โรงหนัง) | 1 ถ้วยใหญ่ (150g) | 600–900 kcal |
| น้ำข้าวโพด | 250ml | 80–120 kcal |
โภชนาการข้าวโพดต้ม 100g
- แคลอรี่: 86 kcal
- คาร์บ: 19g
- โปรตีน: 3.3g
- ไขมัน: 1.2g
- ใยอาหาร: 2.7g
- น้ำตาล: 6.3g
- วิตามิน B, C, folate
ข้าวโพดมีใยอาหารดี และมีสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง lutein และ zeaxanthin ที่ดีต่อดวงตา
ข้าวโพดดีต่อสุขภาพอย่างไร?
ข้าวโพดมีประโยชน์ที่คนมักมองข้าม:
- Fiber สูง: ช่วยระบบย่อย ท้องไม่ผูก
- Lutein & Zeaxanthin: antioxidant ช่วยปกป้องดวงตา
- Folate: สำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์
- B vitamins: ช่วยเผาผลาญพลังงาน
- GI ปานกลาง (~52–55): ต่ำกว่าข้าวขาว อิ่มนานกว่า
ป๊อปคอร์น ของว่างที่แคลน้อยกว่าที่คิด
ป๊อปคอร์นแบบ air-popped (ไม่มีน้ำมัน ไม่มีเนย) เป็นของว่างที่แคลต่ำมาก:
- ป๊อปคอร์น air-popped 30g: เพียง 100–110 kcal
- fiber สูง ช่วยอิ่ม
- แต่ถ้าเป็นป๊อปคอร์นโรงหนังที่ราดเนย แคลพุ่งไปหลายร้อย
ระวัง: ข้าวโพดกับน้ำตาล
ข้าวโพดมีน้ำตาลธรรมชาติ 6–7g ต่อ 100g แต่เมื่อนำไปแปรรูป เช่น:
- ข้าวโพดคั่วเนย น้ำตาล: น้ำตาลและไขมันเพิ่มมาก
- น้ำข้าวโพด: น้ำตาลสูงกว่าข้าวโพดต้ม
- ข้าวโพดกระป๋องน้ำเกลือ: โซเดียมสูง
เปรียบเทียบของว่างยอดนิยม
| ของว่าง | ปริมาณ | แคลอรี่ |
|---|---|---|
| ข้าวโพดต้ม | 1 ฝัก | 120–150 kcal |
| ป๊อปคอร์น (ไม่เนย) | 30g | 100–115 kcal |
| กล้วย 1 ลูก | 120g | 90–110 kcal |
| เฟรนช์ฟรายส์ | 100g | 300–350 kcal |
| มันฝรั่งทอด | 30g | 150–180 kcal |
ข้าวโพดต้มและป๊อปคอร์นไม่เนยเป็นของว่างที่ดีมากเมื่อเทียบกับตัวเลือกอื่น
FAQ — ข้าวโพด กี่แคล
ข้าวโพดต้มกับย่าง แคลต่างกันไหม? ต่างนิดหน่อย ข้าวโพดย่างอาจแคลสูงกว่าเล็กน้อยถ้าทาเนยหรือซอสเพิ่ม แต่ถ้าย่างเปล่า แคลใกล้เคียงกัน
คนเบาหวานกินข้าวโพดได้ไหม? ได้แต่ควรระวังปริมาณ GI ปานกลาง ~52 ไม่ได้สูงมาก แต่ถ้ากินเยอะน้ำตาลในเลือดก็ขึ้นได้
กินข้าวโพดแทนข้าวได้ไหม? ได้ ข้าวโพดมี fiber สูงกว่า GI ต่ำกว่า แคลน้อยกว่าข้าวต่อ 100g สลับกินบ้างดีมาก
ป๊อปคอร์นดีต่อสุขภาพไหม? ป๊อปคอร์น air-popped ดีมาก fiber สูง แคลต่ำ แต่ระวังป๊อปคอร์นเนยและคาราเมลที่น้ำตาลและไขมันสูง
น้ำข้าวโพด กี่แคล? น้ำข้าวโพดสดทำเอง 250ml ประมาณ 80–100 kcal แต่ถ้าซื้อสำเร็จรูปอาจมีน้ำตาลเพิ่มถึง 120–150 kcal
ข้อมูลนี้ใช้เพื่อการอ้างอิงเท่านั้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์
