ข้าวผัดฉ่าปลากระเบน กี่แคล? อาหารไทยรสแซ่บที่โภชนาการน่าแปลกใจ

ข้าวผัดฉ่าปลากระเบน คืออะไร?

ข้าวผัดฉ่าปลากระเบนเป็นเมนูไทยที่นำปลากระเบนมาผัดกับเครื่องแกงฉ่า ประกอบด้วยพริก ตะไคร้ กระเทียม ใบมะกรูด รากผักชี และเครื่องเทศ รสชาติจัดจ้าน ฉุน หอม รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอาหารที่หาได้ตามร้านอาหารไทยทั่วไปและตลาดสด ปลากระเบนเป็นปลาทะเลเนื้อนุ่มที่มีโปรตีนดีแต่ไขมันต่ำ

ข้าวผัดฉ่าปลากระเบน กี่แคล?

ข้าวผัดฉ่าปลากระเบน 100g มีแคลอรี่ 134 kcal

สารอาหาร	ปริมาณต่อ 100g
แคลอรี่	134 kcal
โปรตีน	5.83 กรัม
ไขมัน	2.88 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	21.24 กรัม
ใยอาหาร	0.4 กรัม

หมายเหตุ: ข้อมูลสำหรับข้าวราดผัดฉ่าปลากระเบนรวมข้าวสวย

ดูเมนูปลาอื่นๆ ได้ที่ CheckKal - หมวดโปรตีน

เปรียบเทียบข้าวราดผัดฉ่าปลากระเบนกับเมนูข้าวราดอื่น

เมนูข้าวราด	แคล (100g)
ข้าวผัดฉ่าปลากระเบน	134 kcal
ข้าวราดแกงเขียวหวาน	~150 kcal
ข้าวราดกะเพรา	~145 kcal
ข้าวราดหน้าหมู	~160 kcal

ดูเมนูข้าวราดแคลต่ำที่ CheckKal - เปรียบเทียบอาหาร

ปลากระเบนดีต่อสุขภาพอย่างไร?

ปลากระเบนเป็นปลาทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง:

โปรตีนคุณภาพดี

เนื้อปลากระเบนมีโปรตีนที่ร่างกายย่อยและดูดซึมได้ง่าย เหมาะสำหรับผู้สูงอายุและคนที่ต้องการโปรตีนไม่ติดมัน

ไขมันต่ำ

เนื้อปลากระเบนมีไขมันต่ำกว่าปลาแซลมอนหรือปลาทูน่ามาก เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดไขมัน

โอเมก้า-3

ปลาทะเลทุกชนิดรวมถึงปลากระเบนมีกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่ดีต่อสมองและหัวใจ

เครื่องแกงฉ่า มีประโยชน์อะไรบ้าง?

เครื่องแกงฉ่าอัดแน่นด้วยสมุนไพรที่มีสรรพคุณ:

• ตะไคร้ — ต้านเชื้อโรค ช่วยย่อยอาหาร
• ใบมะกรูด — วิตามิน C และสารต้านอนุมูลอิสระ
• พริก — Capsaicin กระตุ้นเมตาบอลิซึม
• กระเทียม — ต้านการอักเสบ ลดคอเลสเตอรอล

ดูข้อมูลอาหารทะเลเพิ่มเติมที่ CheckKal

กินข้าวผัดฉ่าปลากระเบนอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ?

1. ลดข้าว เพิ่มปลา — ลดคาร์บ เพิ่มโปรตีน
2. สั่งผักเพิ่ม — ผักกาดหอม มะเขือ เพิ่มไฟเบอร์
3. หลีกเลี่ยงน้ำมันหมู — บอกร้านให้ใช้น้ำมันพืชแทน
4. ไม่กินน้ำราด — น้ำราดมักมีโซเดียมสูงจากน้ำปลา

หาเมนูปลาแคลต่ำอื่นๆ ที่ CheckKal

ข้าวผัดฉ่าปลากระเบน 1 จาน มีแคลเท่าไหร่?

ถ้าสั่งร้านทั่วไป จะได้ประมาณ 300-350g ต่อจาน:

• แคลรวม: 400-470 kcal ต่อจาน
• โปรตีน: ~17-20g
• ไขมัน: ~9-10g
• คาร์บ: ~64-74g

---

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับข้าวผัดฉ่าปลากระเบน

ข้าวผัดฉ่าปลากระเบนมีกี่แคล? ข้าวผัดฉ่าปลากระเบน 100g มีแคลอรี่ 134 kcal โปรตีน 5.83g ไขมัน 2.88g คาร์บ 21.24g

ปลากระเบนมีโปรตีนเท่าไหร่? เนื้อปลากระเบนล้วนๆ มีโปรตีนประมาณ 20-22g/100g ต่ำไขมัน เหมาะมากสำหรับคนลดน้ำหนักที่ต้องการโปรตีน

ผัดฉ่ากินกับอะไรดีที่สุด? กินกับข้าวกล้องจะดีกว่าข้าวขาว เพราะไฟเบอร์สูงกว่า และเพิ่มผักสดข้างเคียงเพื่อความสมดุล

ข้าวผัดฉ่าปลากระเบนกับปลากระพงต่างกันยังไง? โภชนาการใกล้เคียงกัน แต่ปลากระเบนมักมีราคาถูกกว่า เนื้อนุ่มกว่า เหมาะสำหรับเมนูผัดที่ต้องการเนื้อไม่แข็งเกินไป