อาหารคลีน คืออะไร? กินยังไงให้ถูกต้อง ไม่น่าเบื่อ

อาหารคลีน (Clean Eating) คืออะไร?

Clean Eating คือการเลือกกินอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด โดยเน้นอาหารสด ผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และโปรตีนไม่ติดมัน

หลักการอาหารคลีน

• กินอาหารแปรรูปน้อย (unprocessed)
• หลีกเลี่ยงน้ำตาลเพิ่ม
• เลือกธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต
• กินผักผลไม้หลากหลาย
• เลือกโปรตีนไม่ติดมัน: ไก่ ปลา ไข่ ถั่ว

เมนูอาหารคลีนง่ายๆ

มื้อเช้า

• ข้าวโอ๊ต + ผลไม้สด + นมไขมันต่ำ
• ไข่ต้ม 2 ฟอง + ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น

มื้อกลางวัน

• อกไก่ย่าง + ผักนึ่ง + ข้าวกล้อง
• สลัดทูน่า + น้ำมะนาว

มื้อเย็น

• ปลาแซลมอนย่าง + บรอกโคลีนึ่ง
• ต้มจืดเต้าหู้ + ข้าวกล้อง

อาหารคลีน ≠ จืดชืด

ใช้สมุนไพร น้ำมะนาว กระเทียม และเครื่องเทศต่างๆ ปรุงรสแทนซอสน้ำตาลสูง ทำให้อาหารอร่อยได้โดยไม่เพิ่มแคลมาก