พิสตาชิโอ กี่แคล?
พิสตาชิโอ 1 serving (15g หรือประมาณ 30 เม็ด) ให้พลังงาน 90 kcal โปรตีน 4g ไขมัน 6g คาร์บ 4g ไฟเบอร์ 2g — ถือว่าสมดุลดีมากสำหรับของว่าง ให้โปรตีนและไฟเบอร์พร้อมกัน ทำให้อิ่มได้จริง
ข้อมูลโภชนาการพิสตาชิโอ (ต่อ 15g / ~30 เม็ด)
- แคลอรี่: 90 kcal
- โปรตีน: 4g
- ไขมัน: 6g (ส่วนใหญ่ไขมันไม่อิ่มตัว)
- คาร์โบไฮเดรต: 4g
- ไฟเบอร์: 2g
- น้ำตาล: 1g
ทำไมพิสตาชิโอถึงเป็นของว่างที่นักโภชนาการแนะนำ?
พิสตาชิโอมีข้อได้เปรียบพิเศษ — ต้องแกะเปลือกก่อนกิน ทำให้กินช้าลงโดยอัตโนมัติ และเปลือกที่เห็นอยู่บนโต๊ะช่วยให้รู้ว่ากินไปแล้วเท่าไหร่ งานวิจัยพบว่าคนที่กินพิสตาชิโอแบบมีเปลือกกินน้อยกว่าแบบปอกแล้วถึง 41%
นอกจากนี้พิสตาชิโอยังมีสาร lutein และ zeaxanthin ที่ช่วยถนอมสุขภาพตา และ antioxidants สูงกว่าถั่วชนิดอื่นหลายชนิด
พิสตาชิโอ vs ถั่วชนิดอื่น (ต่อ 15g)
| ถั่ว | แคล | โปรตีน | ไขมัน |
|---|---|---|---|
| พิสตาชิโอ | 90 | 4g | 6g |
| อัลมอนด์ | 87 | 3g | 7.5g |
| วอลนัท | 98 | 2.3g | 9.8g |
| เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | 88 | 2.4g | 7g |
พิสตาชิโอชนะเรื่องโปรตีนต่อแคลที่ดีที่สุดในบรรดาถั่วยอดนิยม
เคล็ดลับกินพิสตาชิโอไม่ให้เกินแคล
- ตวงก่อนกิน อย่าเปิดถุงแล้วกินตรงๆ
- เลือกแบบไม่เติมเกลือหรือเกลือน้อย เพื่อควบคุมโซเดียม
- กินเป็นของว่างบ่ายแทนขนมกรุบกรอบ ลดแคลได้ครึ่งต่อครึ่ง
- ผสมโยเกิร์ตกรีกหรือสลัดผลไม้เพื่อความหลากหลาย
FAQ
ถาม: กินพิสตาชิโอวันละกี่เม็ดถึงพอดี? ตอบ: ประมาณ 30-40 เม็ด (15-20g) ต่อวัน ให้แคล 90-120 kcal โปรตีน 4-5g เหมาะเป็นของว่างตอนบ่าย
ถาม: พิสตาชิโอช่วยลดน้ำหนักได้จริงไหม? ตอบ: ช่วยได้ทางอ้อม เพราะไฟเบอร์และโปรตีนทำให้อิ่มนาน ลดโอกาสกินจุกจิกระหว่างมื้อ
ถาม: พิสตาชิโอดิบ vs คั่ว อะไรดีกว่า? ตอบ: ดิบมีสารอาหารครบกว่า แต่คั่วอ่อนๆ กินง่ายกว่าและรสชาติดีกว่า หลีกเลี่ยงแบบทอดน้ำมัน
ถาม: ผู้ป่วยเบาหวานกินพิสตาชิโอได้ไหม? ตอบ: ได้ ค่า glycemic index ของพิสตาชิโอต่ำมาก และไฟเบอร์ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ปรึกษาแพทย์ก่อนถ้าไม่แน่ใจ
ข้อมูลโภชนาการถั่วชนิดอื่น: checkkal.com/category/fat | เปรียบเทียบ
