โฟรเซ่นโยเกิร์ต กี่แคล?
โฟรเซ่นโยเกิร์ต (รสอื่นนอกจากช็อกโกแลต) 100g ให้พลังงาน 127 kcal โปรตีน 3g ไขมัน 3.6g คาร์โบไฮเดรต 21.6g และน้ำตาลสูงถึง 19.9g โซเดียม 63mg ตัวเลขเหล่านี้สำคัญมากที่ต้องรู้ก่อนคิดว่ากำลังกินของที่ "ดีต่อสุขภาพ"
โฟรเซ่นโยเกิร์ตถูกมาร์เก็ตว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าไอศกรีม แต่ความจริงคือ น้ำตาลในโฟรเซ่นโยเกิร์ตมักสูงพอๆ กันหรืออาจสูงกว่า ขึ้นอยู่กับแบรนด์และรส
โฟรเซ่นโยเกิร์ต vs ไอศกรีม เปรียบเทียบแคลจริงๆ
- โฟรเซ่นโยเกิร์ต 100g: 127 kcal | ไขมัน 3.6g | น้ำตาล 19.9g
- ไอศกรีมวานิลลา 100g: ~207 kcal | ไขมัน 11g | น้ำตาล 21g
- ไอศกรีมช็อกโกแลต 100g: ~218 kcal | ไขมัน 11g | น้ำตาล 22g — ดูข้อมูลไอศกรีมช็อกโกแลต
- โยเกิร์ตกรีกธรรมดา 100g: ~59 kcal | ไขมัน 0.4g | น้ำตาล 3.6g
จะเห็นว่าโฟรเซ่นโยเกิร์ตให้แคลต่ำกว่าไอศกรีมจริง (127 vs 207 kcal) และไขมันต่ำกว่ามาก แต่น้ำตาลต่างกันน้อยมาก และถ้าเทียบกับโยเกิร์ตกรีกธรรมดา โฟรเซ่นโยเกิร์ตมีแคลและน้ำตาลสูงกว่ามาก
โฟรเซ่นโยเกิร์ตมีโปรไบโอติกจริงไหม?
นี่คือคำถามสำคัญ โยเกิร์ตสดมีแบคทีเรียโปรไบโอติกที่ดีต่อลำไส้ แต่กระบวนการทำโฟรเซ่นโยเกิร์ตมักใช้ความร้อนในขั้นตอน Pasteurization ซึ่งฆ่าแบคทีเรียส่วนใหญ่ไปแล้ว บางแบรนด์เติมโปรไบโอติกกลับเข้าไปหลังพาสเจอไรซ์ แต่ไม่ใช่ทุกแบรนด์
ถ้าต้องการโปรไบโอติก โยเกิร์ตกรีกสดๆ เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าโฟรเซ่นโยเกิร์ตมาก
ปริมาณที่ควรกินโฟรเซ่นโยเกิร์ตต่อวัน
ถ้าอยากกินโฟรเซ่นโยเกิร์ตในชีวิตประจำวัน แนะนำให้กินไม่เกิน 1 serving หรือประมาณ 100-120g ต่อวัน น้ำตาล 19.9g ต่อ 100g นั้นสูงพอสมควร WHO แนะนำให้ได้รับน้ำตาลเสริมไม่เกิน 25g ต่อวัน โฟรเซ่นโยเกิร์ต 100g เดียวก็เกือบเต็มโควต้าแล้ว
ดูของหวานแคลต่ำอื่นๆ ได้ที่ ค้นหาโยเกิร์ต หรือเปรียบเทียบกับ ชีสเค้ก ว่าอะไรเหมาะกับคุณมากกว่า
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับโฟรเซ่นโยเกิร์ต
Q: โฟรเซ่นโยเกิร์ต 1 ถ้วยกี่แคล?
A: โฟรเซ่นโยเกิร์ต 1 ถ้วย (174g) ให้พลังงานประมาณ 221 kcal น้ำตาลประมาณ 35g
Q: โฟรเซ่นโยเกิร์ตดีกว่าไอศกรีมจริงไหม?
A: ขึ้นอยู่กับเป้าหมาย ถ้าต้องการลดไขมัน โฟรเซ่นโยเกิร์ตดีกว่า ถ้าต้องการลดน้ำตาล ทั้งคู่ใกล้เคียงกัน สำหรับลดน้ำหนักโดยรวม แคลต่างกันพอสมควร
Q: คนเป็นเบาหวานกินโฟรเซ่นโยเกิร์ตได้ไหม?
A: ควรปรึกษาแพทย์ครับ น้ำตาล 19.9g ต่อ 100g ค่อนข้างสูงสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน มีโฟรเซ่นโยเกิร์ตบางแบรนด์ที่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลซึ่งเหมาะกว่า
Q: โฟรเซ่นโยเกิร์ตทำเองที่บ้านดีกว่าซื้อไหม?
A: ดีกว่าครับเพราะควบคุมน้ำตาลได้ ใช้โยเกิร์ตกรีกผสมผลไม้สด แช่แข็ง แคลน้อยกว่าและโปรไบโอติกยังอยู่ครบถ้วน
