บลูเบอร์รี่ กี่แคล?
บลูเบอร์รี่ 100g มีแคลอรี่เพียง 64 kcal โปรตีน 0.7g ไขมัน 0.3g และคาร์โบไฮเดรต 15g บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อว่าเป็น "ซุปเปอร์ฟู้ด" เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมากในบรรดาผลไม้ทั้งหมด โดยเฉพาะแอนโทไซยานินที่ให้สีน้ำเงินเข้ม
ตารางโภชนาการบลูเบอร์รี่ (ต่อ 100g)
- แคลอรี่: 64 kcal
- โปรตีน: 0.7g
- ไขมัน: 0.3g
- คาร์โบไฮเดรต: 15g
บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย (ประมาณ 148g) มีแคลอรี่ประมาณ 84 kcal เท่านั้น กินได้สบายใจโดยไม่กังวลเรื่องน้ำหนัก
บลูเบอร์รี่มีประโยชน์อะไรบ้าง?
บลูเบอร์รี่ขึ้นชื่อเรื่องคุณประโยชน์ด้านสุขภาพหลายด้าน:
- สารต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด — มีแอนโทไซยานินและวิตามิน C สูง ช่วยต้านมะเร็งและชะลอวัย
- บำรุงสมอง — งานวิจัยพบว่ากินบลูเบอร์รี่สม่ำเสมอช่วยเรื่องความจำและการทำงานของสมอง
- ดีต่อหัวใจ — ลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต
- ดีต่อดวงตา — สารลูทีนช่วยป้องกันโรคตา
- ควบคุมน้ำตาลในเลือด — ไฟเบอร์ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล
บลูเบอร์รี่เหมาะกับคนลดน้ำหนักไหม?
เหมาะมากครับ! แคลอรี่ต่ำ 64 kcal ต่อ 100g กินได้เยอะโดยไม่กังวล รสหวานอมเปรี้ยวช่วยดับหวานได้โดยไม่ต้องกินขนมหวาน ไฟเบอร์ช่วยให้อิ่มนาน และดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำด้วย
เปรียบเทียบกับผลไม้อื่น:
- บลูเบอร์รี่ 100g → 64 kcal
- เมลอนฮันนีดิว 100g → 37 kcal
- มะม่วงแก้วดิบ 100g → ~60 kcal
- มะละกอดิบ 100g → ~32 kcal
ดู ผลไม้ทั้งหมด บน CheckKal เพื่อเลือกผลไม้แคลต่ำที่ชอบ
วิธีกินบลูเบอร์รี่ให้ได้ประโยชน์สูงสุด
- กินสดๆ โดยไม่แปรรูป เพื่อสารต้านอนุมูลอิสระครบถ้วน
- ใส่โยเกิร์ต กรีกโยเกิร์ต หรือโอ๊ตมีล เป็นอาหารเช้าสุขภาพ
- ปั่นเป็นสมูทตี้ร่วมกับผลไม้อื่น
- แช่แข็งไว้กินทีหลัง สารต้านอนุมูลอิสระยังคงอยู่ครบ
- โรยหน้าสลัดเพิ่มสีสันและสารอาหาร
บลูเบอร์รี่สดกับแช่แข็งต่างกันไหม?
ในแง่โภชนาการต่างกันน้อยมากครับ บลูเบอร์รี่แช่แข็งมักถูกเก็บเกี่ยวตอนสุกงอมพอดีแล้วแช่แข็งทันที ทำให้สารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระยังคงอยู่ครบถ้วน บางครั้งอาจมีมากกว่าบลูเบอร์รี่สดที่ผ่านการขนส่งมานานด้วยซ้ำ
สรุป: ทำไมต้องกินบลูเบอร์รี่?
บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับสุขภาพ แคลต่ำ สารต้านอนุมูลอิสระสูง ดีต่อสมอง หัวใจ และผิวพรรณ กินได้ทุกวันโดยไม่กังวล ถ้าหาซื้อสดได้ยากให้ลองแบบแช่แข็งซึ่งหาได้ง่ายกว่าและราคาถูกกว่า
คำถามที่พบบ่อย
บลูเบอร์รี่ 100g กี่แคล?
บลูเบอร์รี่ 100g มีแคลอรี่ 64 kcal โปรตีน 0.7g ไขมัน 0.3g คาร์บ 15g
บลูเบอร์รี่มีน้ำตาลสูงไหม?
น้ำตาลธรรมชาติประมาณ 10g ต่อ 100g ถือว่าปานกลาง แต่มีไฟเบอร์ช่วยชะลอการดูดซึม ค่า GI ต่ำ เหมาะกับคนควบคุมน้ำตาลในเลือด
กินบลูเบอร์รี่แช่แข็งได้ไหม?
ได้เลยครับ บลูเบอร์รี่แช่แข็งมีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระเท่ากับสด เหมาะใส่สมูทตี้หรือโยเกิร์ต
บลูเบอร์รี่ดีกว่าสตรอว์เบอร์รีไหม?
ดีกว่าในแง่สารต้านอนุมูลอิสระครับ บลูเบอร์รี่มีแอนโทไซยานินสูงกว่ามาก แต่สตรอว์เบอร์รีมีวิตามิน C สูงกว่า ทั้งคู่ดีและควรกินสลับกัน
คนเป็นเบาหวานกินบลูเบอร์รี่ได้ไหม?
ได้ครับ บลูเบอร์รี่มี GI ต่ำ ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด แต่ควรปรึกษาแพทย์เรื่องปริมาณที่เหมาะสม ดู ผลไม้แคลต่ำอื่นๆ บน CheckKal
